Картошка с фаршем в духовке: вкусные рецепты для вашего стола

Картошка с фаршем в духовке — это одно из самых популярных и простых блюд из картофеля и фарша, которое можно приготовить за короткое время и с минимальным набором продуктов. Это блюдо подходит для семейного обеда или ужина, а также для праздничного стола. Картошка с фаршем в духовке получается сочной, ароматной и нежной, а благодаря сыру и травам — еще и вкусной и аппетитной.

Для приготовления картошки с фаршем в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Фарш мясной (говяжий, свиной или смешанный) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Сметана — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль, перец, приправы — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка, базилик) — по желанию

Процесс приготовления картошки с фаршем в духовке состоит из нескольких этапов:

1. Подготовьте продукты. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке. Зелень помойте и нарежьте. Яйца взбейте в миске вилкой, добавьте сметану, соль, перец и приправы, перемешайте.
2. Обжарьте фарш. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте фарш, посолите, поперчите и приправьте по вкусу. Обжаривайте, помешивая, до готовности фарша.
3. Выложите слои в форму. В форму для запекания смажьте маслом. Выложите первый слой из картофеля, слегка посолите и поперчите. Затем выложите слой из фарша. Повторите слои еще раз. Залейте картошку с фаршем яично-сметанным соусом. Посыпьте сверху сыром и зеленью.
4. Запекайте в духовке. Поставьте форму с картошкой и фаршем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте 40-50 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
5. Подавайте на стол. Выньте готовую картошку с фаршем из духовки и дайте ей немного остыть. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте на стол. К картошке с фаршем в духовке хорошо подойдет свежий салат из овощей или зелени.

Приятного аппетита!

Если вы хотите узнать больше рецептов картошки с фаршем в духовке, вы можете посмотреть эти источники:

Почему картошка с фаршем в духовке под сыром — одно из самых популярных блюд из картофеля и фарша

Картошка с фаршем в духовке под сыром — это блюдо, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир, и соус. Это очень удобно, когда нужно вкусно и сытно накормить всю семью, не тратя много времени и сил на приготовление. К тому же, это блюдо можно варьировать, используя разные виды фарша, сыра, специй и добавок. В этой статье мы расскажем, почему картошка с фаршем в духовке под сыром так популярна и как ее правильно готовить.

Картошка с фаршем в духовке под сыром популярна по нескольким причинам:

• Это блюдо очень вкусное и ароматное. Картошка получается мягкой и сочной, фарш — нежным и пропитанным соками, сыр — растопленным и золотистым. Все эти компоненты прекрасно дополняют друг друга и создают гармоничный вкус.
• Это блюдо очень сытное и питательное. Картошка и фарш — это источники углеводов и белков, которые необходимы для энергии и мышечной массы. Сыр — это источник кальция и фосфора, которые нужны для костей и зубов. Кроме того, в этом блюде есть много витаминов и минералов, которые содержатся в картофеле, фарше и сыре.
• Это блюдо очень простое и быстрое в приготовлении. Все, что нужно сделать, это нарезать картошку, выложить фарш, посыпать сыром и залить заливкой. Затем отправить форму в духовку и ждать, пока все не запечется. Не нужно много посуды, не нужно много времени, не нужно много навыков.
• Это блюдо очень экономичное и доступное. Картошка, фарш и сыр — это продукты, которые можно найти в любом магазине и которые не стоят дорого. Из них можно приготовить большое количество порций, которые хватят на несколько дней. Это очень выгодно, особенно если вы готовите для большой семьи или компании.
• Это блюдо очень универсальное и многообразное. Вы можете использовать любой фарш, который вам нравится: свиной, говяжий, куриный, индюшачий, рыбный или овощной. Вы можете использовать любой сыр, который вам подходит: твердый, мягкий, плавленый, с плесенью или без. Вы можете добавлять разные специи, травы, соусы, овощи, грибы, орехи или фрукты. Вы можете экспериментировать с формой, размером и толщиной слоев. Вы можете подавать это блюдо как самостоятельное, так и с салатом, хлебом, кетчупом или другими соусами.

Как видите, картошка с фаршем в духовке под сыром — это блюдо, которое заслуживает вашего внимания и любви. Оно не только вкусное, сытное и питательное, но и простое, быстрое и экономичное. К тому же, оно очень разнообразное и универсальное, поэтому вы можете готовить его по-разному и подавать по-разному. Попробуйте приготовить картошку с фаршем в духовке под сыром по одному из рецептов, которые мы предлагаем вам ниже . Вы не пожалеете!

Как выбрать качественный фарш и картошку для запекания в духовке

Картошка с фаршем в духовке — это одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить из доступных продуктов. Но чтобы получить хороший результат, нужно правильно выбрать и подготовить эти ингредиенты. В этой статье мы расскажем, как выбрать качественный фарш и картошку для запекания в духовке, а также дадим несколько полезных советов по приготовлению этого блюда.

Как выбрать качественный фарш

Фарш — это измельченное мясо, которое может быть сделано из разных видов и частей животных. Фарш может быть говяжим, свинным, куриным, индюшачьим, бараниным и т.д. Также фарш может быть смешанным, например, из говядины и свинины, или из курицы и индейки. Кроме мяса, в фарш могут добавлять лук, чеснок, специи, соль, яйца, молоко, хлебные крошки и другие ингредиенты, которые улучшают вкус и консистенцию фарша.

Фарш можно купить в магазине или сделать самостоятельно из цельного мяса. При покупке фарша в магазине нужно обратить внимание на следующие критерии:

• Состав. На упаковке фарша должен быть указан состав, в котором указаны виды и части мяса, а также другие добавки. Чем меньше добавок, тем лучше. Желательно, чтобы фарш содержал не менее 80% мышечной ткани и не более 20% жира.
• Срок годности. Фарш — это скоропортящийся продукт, который хранится всего несколько часов при температуре от 0 до +4 градусов. Поэтому нужно выбирать фарш с минимальным сроком годности и употреблять его в течение суток.
• Внешний вид. Фарш должен быть ровного цвета, без потемнений, пятен, слизи, крови, костей, хрящей и других посторонних включений. Цвет фарша зависит от вида мяса: говяжий фарш — розовый или красный, свиной фарш — светло-розовый, куриный фарш — белый или желтоватый, индюшачий фарш — сероватый.
• Запах. Фарш должен иметь приятный мясной запах, без посторонних запахов, таких как кислота, аммиак, гниль и т.д. Если фарш пахнет неприятно, значит он испортился или содержит некачественное мясо.
• Оболочка. Фарш в оболочке должен быть без повреждений оболочки, без поперечных перевязок, поддон должен быть чистым и сухим внутри.

При приготовлении фарша самостоятельно из цельного мяса нужно выбирать свежее и качественное мясо, без синяков, крови, слизи и других дефектов. Мясо нужно тщательно промыть, удалить кости, хрящи, жилы, пленки и лишний жир. Затем мясо нужно нарезать на небольшие кусочки и измельчить в мясорубке или блендере. При желании можно добавить лук, чеснок, специи, соль и другие ингредиенты по вкусу. Готовый фарш нужно хранить в холодильнике не более суток или заморозить для длительного хранения.

Как выбрать качественную картошку

Картошка — это один из самых распространенных и полезных овощей, который содержит много углеводов, клетчатки, витаминов и минералов. Картошка подходит для приготовления разных блюд, в том числе для запекания в духовке. При выборе картошки для запекания в духовке нужно обратить внимание на следующие критерии:

• Сорт. Существует много сортов картошки, которые отличаются по форме, цвету, размеру, вкусу и структуре. Для запекания в духовке подходят сорта среднего и позднего срока созревания, которые имеют крупные и плотные клубни, с тонкой и гладкой кожурой, с небольшим количеством крахмала. Такие сорта не разваливаются при запекании и сохраняют свою форму. Например, сорта Розара, Адора, Ред Скарлет, Леди Клер, Гала, Агата, Ред Стар, Невский и т.д..
• Свежесть. Картошка должна быть свежей, без признаков прорастания, гниения, червоточин, пятен, трещин, механических повреждений и других дефектов. Свежая картошка имеет твердую и упругую плоть, без вмятин и мягких мест. Картошка не должна иметь зеленого оттенка, который указывает на повышенное содержание соланина — вещества, которое вызывает отравление.
• Размер. Для запекания в духовке лучше выбирать картошку одинакового размера, чтобы она равномерно пропекалась. Желательно, чтобы клубни были крупными или средними, чтобы их было удобно нарезать и выкладывать в форму. Слишком маленькая картошка может пересохнуть при запекании, а слишком большая картошка может не допечься внутри.

При подготовке картошки для запекания в духовке нужно ее тщательно промыть, удалить глазки и поврежденные места, очистить от кожуры

Как нарезать картошку и фарш для запекания слоями в духовке

Картошка с фаршем слоями в духовке — это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить из доступных продуктов. Для этого вам понадобятся:

• Картофель — около 1 кг
• Фарш мясной — около 500 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Сметана, сыр, масло, соль, перец, зелень и другие специи по вкусу

Прежде чем начать запекать картошку с фаршем, нужно нарезать эти ингредиенты. Вот как это сделать:

1. Картофель очистите от кожуры и тщательно вымойте под проточной водой. Нарежьте его тонкими кружочками или ломтиками толщиной не более 5 мм. Если картофель большой, можно его разрезать пополам или на четверти. Чем тоньше нарежете картофель, тем быстрее он пропечется в духовке.
2. Фарш можно взять любой: свиной, говяжий, куриный или смешанный. Перед запеканием его нужно обжарить на сковороде с растительным маслом, добавив мелко нарезанный лук, соль, перец и другие приправы по вкусу. Обжаривайте фарш, помешивая, до тех пор, пока он не станет рассыпчатым и не изменит цвет. Это займет около 15-20 минут.
3. Сыр натрите на терке или нарежьте мелкими кусочками. Выбирайте сыр, который хорошо плавится и имеет приятный вкус. Это может быть гауда, чеддер, моцарелла, пармезан или другой твердый или полутвердый сыр.
4. Зелень и другие специи можно добавить по своему усмотрению. Например, вы можете использовать укроп, петрушку, базилик, розмарин, тимьян, чеснок, паприку, куркуму, орегано и т.д. Зелень можно нарезать ножом или измельчить в блендере. Специи можно добавить в фарш или посыпать сверху картошки.

Теперь вы знаете, как нарезать картошку и фарш для запекания слоями в духовке. Дальше вам остается только выложить их в форму и запечь до золотистой корочки. Подробнее об этом вы можете прочитать в следующих частях статьи.

Как приготовить соус для картошки с фаршем в духовке

Соус для картошки с фаршем в духовке может быть разным по составу и вкусу. В зависимости от того, какой соус вы выберете, блюдо получится более нежным, сочным, пикантным или острым. В этой части статьи мы расскажем вам о трех вариантах соуса для картошки с фаршем в духовке: сметанный, томатный и сырный.

Сметанный соус

Сметанный соус — это классический вариант для запеканки из картошки и фарша. Он делает блюдо нежным, ароматным и сытным. Для приготовления сметанного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• сметана — 200 мл,
• яйцо — 1 шт.,
• сыр твердый — 100 г,
• чеснок — 2-3 зубчика,
• зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу,
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сыр натрите на терке и разделите на две части.
2. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку или мелко нарежьте.
3. Зелень помойте и мелко нарежьте.
4. В миске взбейте яйцо вилкой или венчиком.
5. Добавьте сметану, чеснок, зелень, соль, перец и половину сыра. Перемешайте до однородности.
6. Сметанный соус готов. Используйте его для заливки картошки с фаршем в духовке.

Томатный соус

Томатный соус — это отличный выбор для тех, кто любит более пикантные и острые блюда. Он придает картошке с фаршем в духовке красивый цвет и аппетитный аромат. Для приготовления томатного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• томатная паста — 2 ст. л.,
• вода — 200 мл,
• лук репчатый — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• масло растительное — 2 ст. л.,
• сахар — 1 ч. л.,
• соль, перец, лавровый лист, гвоздика, кориандр — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.
2. В кастрюле на среднем огне разогрейте масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте томатную пасту, воду, сахар, соль, перец, лавровый лист, гвоздику и кориандр. Перемешайте и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите соус под крышкой 15-20 минут, помешивая иногда.
5. Томатный соус готов. Используйте его для заливки картошки с фаршем в духовке.

Сырный соус

Сырный соус — это вариант для гурманов, которые любят более насыщенные и сливочные блюда. Он делает картошку с фаршем в духовке более сочной, ароматной и вкусной. Для приготовления сырного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• молоко — 500 мл,
• сыр твердый — 200 г,
• мука — 2 ст. л.,
• масло сливочное — 50 г,
• мускатный орех — щепотка,
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сыр натрите на терке.
2. В кастрюле на среднем огне растопите масло и добавьте муку. Жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока мука не станет золотистой.
3. Постепенно влейте молоко, постоянно разбивая комочки венчиком.
4. Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и варите, помешивая, 5-7 минут, пока соус не загустеет.
5. Добавьте сыр, мускатный орех, соль и перец. Перемешайте, пока сыр не растает.
6. Сырный соус готов. Используйте его для заливки картошки с фаршем в духовке.

Надеемся, что эти рецепты соусов для картошки с фаршем в духовке помогут вам приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Вы можете экспериментировать с разными соусами и добавлять свои любимые специи и травы. Приятного аппетита!

Источники:

Как выложить картошку и фарш слоями в форму для запекания в духовке

Картошка с фаршем в духовке — это блюдо, которое можно приготовить разными способами. Одним из самых распространенных и вкусных способов является запекание картошки и фарша слоями в форме для запекания. Этот метод позволяет получить сочное и ароматное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Для того, чтобы выложить картошку и фарш слоями в форму для запекания в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картошка — 1 кг
• Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 500 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец, приправы по вкусу
• Масло растительное — 2-3 ст.л.
• Сыр твердый — 100 г
• Сметана или майонез — 200 г
• Зелень (укроп, петрушка, базилик) — по желанию

Процесс выкладывания картошки и фарша слоями в форму для запекания в духовке состоит из нескольких этапов:

1. Подготовка картошки. Картошку нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими круглыми ломтиками. Можно использовать специальный нож или мандолину для нарезки овощей. Картошку можно слегка отварить в подсоленной воде на 5-7 минут, чтобы она стала мягче и быстрее запекалась в духовке. Однако, это необязательный шаг, и можно обойтись без него.
2. Подготовка фарша. Фарш нужно обжарить на сковороде с растительным маслом, добавив мелко нарезанный лук и чеснок, а также соль, перец и приправы по вкусу. Фарш должен быть хорошо прожаренным, но не сухим. Можно добавить немного воды или томатного соуса, чтобы фарш был сочным и ароматным.
3. Подготовка формы для запекания. Форму для запекания нужно смазать растительным маслом или сливочным маслом, чтобы картошка и фарш не пригорали. Форма может быть любой формы и размера, в зависимости от количества ингредиентов и желаемой толщины слоев. Можно использовать стеклянную, керамическую или металлическую форму.
4. Выкладывание слоев. На дно формы нужно выложить слой картошки, равномерно распределив ломтики по всей поверхности. Сверху нужно выложить слой фарша, также равномерно распределив его по картошке. Затем нужно повторить эти слои еще раз, начиная с картошки и заканчивая фаршем. Всего должно получиться четыре слоя: картошка-фарш-картошка-фарш.
5. Приготовление соуса. Соус для картошки с фаршем в духовке можно приготовить из сметаны или майонеза, добавив соль, перец, приправы и зелень по вкусу. Соус нужно хорошо перемешать и разлить по верхнему слою фарша, покрывая его полностью. Соус поможет сделать блюдо сочным и вкусным, а также предотвратит пересыхание фарша в духовке.
6. Посыпание сыром. Сыр для картошки с фаршем в духовке нужно натереть на терке и посыпать по верху соуса, создавая аппетитную корочку. Сыр можно использовать любой твердый или полутвердый, в зависимости от своих предпочтений. Сыр добавит блюду пикантности и аромата, а также улучшит его внешний вид.

Таким образом, выложить картошку и фарш слоями в форму для запекания в духовке несложно, если следовать этим простым шагам. Главное, чтобы ингредиенты были свежими и качественными, а соус и сыр подходили по вкусу. Тогда блюдо получится вкусным и сытным, и порадует вас и ваших близких.

Как посыпать картошку с фаршем сыром и травами для запекания в духовке

Картошка с фаршем в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно сделать еще аппетитнее, если посыпать его сыром и травами перед запеканием. Сыр придаст запеканке золотистую корочку и нежный вкус, а травы добавят аромат и пикантность. Вот несколько советов, как правильно посыпать картошку с фаршем сыром и травами для запекания в духовке:

• Выбирайте твердый сыр с выраженным вкусом, например, чеддер, гауда, пармезан, эдам или грюйер. Такой сыр хорошо тает и растягивается, образуя аппетитную корочку. Не рекомендуется использовать мягкие сыры, такие как моцарелла, брынза или фета, так как они могут сделать запеканку слишком влажной и невыразительной по вкусу.
• Тертый сыр лучше всего посыпать сверху картошки с фаршем, когда она уже почти готова. Так сыр не подгорит и не станет сухим. Обычно сыр посыпают за 10-15 минут до конца запекания, когда картошка уже становится мягкой и зарумянивается.
• Количество сыра зависит от вашего вкуса и размера формы для запекания. В среднем, на одну порцию картошки с фаршем достаточно 30-50 граммов сыра. Не стоит слишком щедро посыпать сыром, так как он может заглушить вкус остальных ингредиентов и сделать блюдо слишком жирным и тяжелым.
• Для придания запеканке аромата и пикантности можно использовать различные травы, такие как укроп, петрушка, базилик, розмарин, тимьян, майоран, орегано или шалфей. Травы можно добавлять как свежие, так и сушеные. Свежие травы лучше нарезать мелко и посыпать сверху сыра перед запеканием. Сушеные травы можно смешать с сыром или посыпать ими картошку с фаршем перед выкладыванием сыра.
• Помимо трав, можно также добавить немного чеснока, лука, перца, мускатного ореха или других специй по вкусу. Они придадут запеканке еще больше вкуса и аромата. Чеснок и лук можно нарезать мелко и обжарить на сковороде, а затем смешать с фаршем или посыпать сверху картошки. Перец, мускатный орех и другие специи можно посыпать сверху сыра или добавить в яичный соус, если вы его используете для запекания картошки с фаршем.

Картошка с фаршем в духовке, посыпанная сыром и травами, — это отличный вариант для семейного обеда или ужина. Это блюдо сытное, вкусное и ароматное, а также легко и быстро готовится. Попробуйте приготовить картошку с фаршем в духовке по одному из рецептов, которые я нашел для вас в интернете . Уверен, что вам понравится!

Как правильно запекать картошку с фаршем в духовке

Запекание картошки с фаршем в духовке – это прекрасный способ создать вкусное и сытное блюдо. Вот несколько шагов, которые помогут вам достичь идеального результата:

1. Выберите качественные ингредиенты: Приготовьте свежий картофель и высококачественный фарш, чтобы обеспечить богатый вкус вашего блюда.
2. Подготовьте картошку: Очистите картошку и нарежьте ее тонкими ломтями. Это поможет ускорить процесс запекания и достичь равномерной готовности.
3. Приготовьте фарш: По вашему вкусу добавьте специи и приправы к фаршу. Это придаст блюду особый аромат и вкус.
4. Выложите слоями: В форме для запекания чередуйте слои картошки и фарша. Это создаст интересные текстурные акценты и улучшит визуальное восприятие блюда.
5. Приготовьте соус: Для добавления влажности и вкуса приготовьте соус на основе томатного пюре, специй и зелени.
6. Посыпьте сыром и травами: Перед запеканием посыпьте поверхность блюда тертым сыром и свежими травами для дополнительного аромата и аппетитного внешнего вида.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке: Установите оптимальную температуру и время запекания, чтобы достичь золотистой корки на верхнем слое и полной готовности внутри.

При следовании этим шагам вы получите великолепное блюдо – картошку с фаршем в духовке, которая покорит своим вкусом и ароматом.

Как подавать картошку с фаршем в духовке на стол

Картошка с фаршем в духовке под сыром — это аппетитное и сытное блюдо, которое можно подавать на обед или ужин. Его можно сделать заранее и разогреть перед подачей, или же подавать горячим из духовки. В любом случае, вам понадобятся некоторые советы, как красиво и вкусно подать картошку с фаршем на стол.

Вот несколько вариантов, как подавать картошку с фаршем в духовке:

• Если вы запекали картошку с фаршем в форме, то вы можете подавать ее прямо в ней, предварительно нарезав порционными кусочками. Это удобно и экономит время на мытье посуды. Вы можете украсить блюдо свежей зеленью, например, укропом, петрушкой или базиликом.
• Если вы хотите подать картошку с фаршем в духовке в индивидуальных порциях, то вы можете использовать круглые металлические кольца для формирования слоев картошки и фарша на тарелках. Вы можете снять кольца перед подачей или оставить их для эффекта. Также вы можете добавить соус из сметаны, майонеза или йогурта, чтобы сделать блюдо сочнее и ароматнее.
• Если вы хотите подать картошку с фаршем в духовке в виде закуски, то вы можете нарезать ее маленькими квадратиками или треугольниками и выложить на блюдо или деревянные шпажки. Вы можете подавать картошку с фаршем в духовке с разными соусами, например, кетчупом, горчицей, чесночным или томатным соусом.

Как видите, картошку с фаршем в духовке можно подавать по-разному, в зависимости от того, какой эффект вы хотите произвести на своих гостей или домашних. Главное, чтобы блюдо было вкусным, ароматным и аппетитным. Приятного аппетита!

Какие другие блюда из картофеля и фарша можно приготовить в духовке

Картошка с фаршем в духовке — это не только вкусно, но и полезно. Картофель содержит много крахмала, витаминов и минералов, а фарш — белок и железо. Вместе они образуют сбалансированный и сытный обед или ужин. Но если вам надоела простая запеканка из картофеля и фарша, то вы можете попробовать другие варианты блюд из этих продуктов, которые также легко и быстро готовятся в духовке. Вот несколько идей для вдохновения:

• Пирог с картошкой и фаршем . Это отличный способ использовать остатки отварного картофеля и приготовить из него тесто для пирога. Для начинки вы можете взять любой фарш — свиной, говяжий, куриный или смешанный. Добавьте к нему лук, чеснок, зелень, соль и перец. Выложите тесто в форму, сделайте бортики, выложите начинку и прижмите ее ложкой. Сверху смажьте пирог яйцом и посыпьте сыром. Запекайте в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Подавайте пирог горячим или теплым, нарезая на порции.
• Котлеты в духовке с картошкой . Это блюдо можно приготовить без жарки, что сделает его более диетическим и менее калорийным. Для котлет вы можете использовать любой фарш, добавив к нему яйцо, манку, лук, чеснок, соль и перец. Сформируйте котлеты и выложите их на противень, смазанный маслом. Картофель очистите, нарежьте кружочками и выложите вокруг котлет. Посолите, поперчите и полейте растительным маслом. Запекайте в духовке при 200 градусах 40-50 минут, переворачивая котлеты и картошку через половину времени. Подавайте котлеты с картошкой горячими, полив сметаной или кетчупом.
• Картошка с фаршем и помидорами в духовке . Это блюдо получается очень сочным и ароматным, благодаря добавлению свежих помидоров. Для приготовления вам понадобится фарш, картофель, помидоры, лук, сыр, сметана, соль и перец. Фарш обжарьте с луком, посолите и поперчите. Картофель нарежьте тонкими кружочками. Помидоры нарежьте крупными кусками. В форме для запекания выложите слой картофеля, затем слой фарша, затем слой помидоров. Повторите слои, закончив помидорами. Сверху посыпьте тертым сыром и залейте сметаной. Запекайте в духовке при 180 градусах 40-50 минут, пока картофель не станет мягким. Подавайте блюдо горячим, нарезая на порции.

Как видите, блюд из картофеля и фарша в духовке можно приготовить много и разнообразно. Главное, не бойтесь экспериментировать с разными соусами, приправами и добавками. Так вы сможете каждый раз удивлять своих близких новыми и вкусными блюдами. Приятного аппетита!