Меню ресторана Эрвин: что можно попробовать в этом замечательном месте?

Если вы любите рыбу и морепродукты, то вам стоит посетить ресторан Erwin.РекаМореОкеан, расположенный на Кутузовском проспекте в Москве. Это не просто ресторан, а целый мир, посвященный водной фауне, где вы сможете насладиться разнообразием блюд из рек, морей и океанов.

Ресторан открыл известный ресторатор Александр Раппопорт, который сделал ставку на качество и свежесть продуктов, а также на традиционные российские и азиатские рецепты приготовления рыбы и морепродуктов. Ресторан имеет уникальный для Москвы рыбный ассортимент, на 90% выловленный на территории России (из 25 рек и морей). Здесь вы найдете не только популярные виды рыбы, такие как семга, сибас, дорадо, но и редкие деликатесы, такие как нельма, стерлядь, муксун, омуль, клыкач и другие.

Ресторан Erwin.РекаМореОкеан не только радует гостей своими блюдами, но и поражает своим интерьером и атмосферой. Ресторан занимает два этажа и вмещает 230 посадочных мест. Внутри ресторана вы почувствуете себя, как на борту большого корабля, где вас окружают элементы морской тематики: якоря, сети, компасы, штурвалы, карты и даже настоящие аквариумы с живыми рыбами. На втором этаже ресторана находится VIP-зал, где можно уединиться или провести деловую встречу.

Ресторан Erwin.РекаМореОкеан не только удовлетворяет аппетиты своих гостей, но и заслуживает признание экспертов. Ресторан был отмечен в категории BIB Gourmand путеводителя Michelin, что свидетельствует о превосходном балансе цены и качества в ресторане. Ресторан также получил высокие оценки от посетителей и критиков, которые хвалят его за вкусную еду, дружелюбный сервис, уютную обстановку и разумные цены.

Ресторан Erwin.РекаМореОкеан — это идеальное место для тех, кто хочет попробовать настоящую рыбную кухню, сделанную с любовью и уважением к продукту. Здесь вы сможете насладиться не только классическими блюдами, такими как рыба на гриле, запеченная в соли или фольге, салаты и супы из камчатского краба, креветки на льду и на гриле, но и экзотическими деликатесами, такими как строганина, сугудай, сашими, икорный и устричный бар, а также рыбные десерты. Ресторан также предлагает винную и барную карту, подобранную специально для сочетания с рыбными блюдами.

Если вы хотите сделать свой визит в ресторан Erwin.РекаМореОкеан еще более незабываемым, то вы можете заказать банкет, корпоратив или романтический ужин на воде на яхте Erwin.Река, которая принадлежит ресторану. На яхте вы сможете насладиться видами Москвы-реки, а также индивидуальным меню и сервисом.

Ресторан Erwin.РекаМореОкеан — это не просто ресторан, а целый мир, посвященный водной фауне, где вы сможете насладиться разнообразием блюд из рек, морей и океанов. Здесь вы найдете не только популярные виды рыбы, такие как семга, сибас, дорадо, но и редкие деликатесы, такие как нельма, стерлядь, муксун, омуль, клыкач и другие. Ресторан открыл известный ресторатор Александр Раппопорт, который сделал ставку на качество и свежесть продуктов, а также на традиционные российские и азиатские рецепты приготовления рыбы и морепродуктов. Ресторан был отмечен в категории BIB Gourmand путеводителя Michelin, что свидетельствует о превосходном балансе цены и качества в ресторане. Ресторан также поражает своим интерьером и атмосферой, которые создают ощущение нахождения на борту большого корабля. Если вы хотите сделать свой визит в ресторан Erwin.РекаМореОкеан еще более незабываемым, то вы можете заказать банкет, корпоратив или романтический ужин на воде на яхте Erwin.Река, которая принадлежит ресторану.

Ассортимент рыбы и морепродуктов, выловленных на территории России, и их качество

Россия является одним из крупнейших производителей и потребителей рыбы и морепродуктов в мире. По данным Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, в 2023 году объем добычи рыбы и морепродуктов в России составил 5,1 млн тонн, что на 4,7% больше, чем в 2022 году.

Рыба и морепродукты, выловленные на территории России, отличаются высоким качеством и разнообразием. Среди наиболее популярных видов рыбы можно выделить:

• Северо-восточная рыба (горбуша, нерка, чавыча, кета, кижуч, камбала, треска, минтай, мойва и др.)
• Балтийская рыба (сельдь, килька, камбала, скумбрия, семга, форель и др.)
• Черноморская и азовская рыба (камбала, кефаль, скумбрия, сардина, ставрида, кальмар, мидии и др.)
• Каспийская рыба (осетр, белуга, севрюга, стерлядь, карп, сазан, толстолобик, сом и др.)
• Волжско-курская рыба (судак, щука, окунь, лещ, карась, плотва, язь, голавль и др.)
• Байкальская рыба (омуль, гольян, сиг, хариус, ленок, таймень и др.)

Среди морепродуктов, выловленных на территории России, наибольший спрос имеют:

• Креветки (королевская, северная, дальневосточная, тигровая и др.)
• Крабы (камчатский, опилио, снежный, краб-король и др.)
• Мидии (черноморские, дальневосточные, беломорские и др.)
• Гребешки (дальневосточные, сахалинские, камчатские и др.)
• Икра (красная, черная, зернистая, пастеризованная, соленая и др.)

Рыба и морепродукты, выловленные на территории России, проходят строгий контроль качества и безопасности. Они соответствуют всем санитарным и ветеринарным нормам, а также международным стандартам. Рыба и морепродукты, выловленные на территории России, имеют высокую пищевую и биологическую ценность, содержат много белка, жирных кислот Омега-3, витаминов и минералов. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердца и сосудов, профилактике анемии, остеопороза, депрессии и других заболеваний.

Рыба и морепродукты, выловленные на территории России, представлены в широком ассортименте в интернет-магазинах, супермаркетах, рыбных лавках и ресторанах. Вы можете заказать их с доставкой на дом или на работу, или приобрести их самостоятельно. Вы также можете выбрать свежую, замороженную, соленую, копченую, вяленую, консервированную или кулинарную рыбу и морепродукты в зависимости от ваших предпочтений и целей. Рыба и морепродукты, выловленные на территории России, порадуют вас своим вкусом, ароматом и полезными свойствами.

Источники:

Икорный и устричный бар, где можно попробовать разные виды икры и устриц

Если вы любите икру и устрицы, то вам стоит посетить ресторан Erwin.РекаМореОкеан, который находится на набережной Тараса Шевченко в гостинице «Украина». Здесь вы найдете икорный и устричный бар, где можно попробовать разные виды икры и устриц, выращенных и добытых в России и за рубежом .

Икорный бар предлагает икру разных сортов и ценовых категорий: от классической черной осетровой икры до экзотической зеленой икры из морского ежа. Вы можете заказать икру на вес или в виде сетов с разными закусками и напитками. Например, сет «Икорный» включает в себя 30 грамм черной икры, 30 грамм красной икры, 30 грамм зеленой икры, блинчики, сметану, масло, лук, яйцо, лимон, хлеб, шампанское и водку. Стоимость такого сета составляет 9900 рублей.

Устричный бар представляет собой витрину с живыми устрицами, которые можно выбрать по своему вкусу и заказать в разных вариантах подачи: на льду, на гриле, в сыром виде или в сочетании с другими морепродуктами. В меню ресторана есть устрицы из разных регионов мира: Франции, Испании, Италии, Ирландии, Японии, Канады и даже России. Цены на устрицы варьируются от 250 до 750 рублей за штуку в зависимости от сорта и размера.

Икорный и устричный бар в ресторане Erwin.РекаМореОкеан является идеальным местом для тех, кто хочет насладиться деликатесами из моря в элегантной и уютной атмосфере. Здесь вы сможете не только попробовать разнообразные икры и устрицы, но и узнать много интересного о них от профессиональных сомелье и официантов, которые с радостью поделятся своими знаниями и рекомендациями.

Строганина, сугудай, сашими и другие блюда из свежей рыбы, приготовленные по традиционным российским и азиатским рецептам

Если вы любите рыбу в самом натуральном виде, то вам понравятся блюда из свежей рыбы, которые предлагает ресторан Erwin.РекаМореОкеан. Здесь вы можете попробовать разные виды строганины, сугудая, сашими и других деликатесов из рыбы, выловленной на территории России и Азии.

Строганина – это тонко нарезанная замороженная рыба, которая подается с солью, перцем, луком и горчицей. Это традиционное блюдо северных народов России, которое позволяет насладиться нежным и ароматным вкусом рыбы. В ресторане Erwin.РекаМореОкеан вы можете выбрать строганину из нельмы, стерляди, муксуна, омуля, семги или форели.

Сугудай – это блюдо из сырой рыбы, нарезанной кусочками и заправленной лимонным соком, солью, перцем и зеленью. Это блюдо похоже на севиче, но имеет свои особенности. Сугудай готовят из муксуна – рыбы, которая обитает в реках Сибири и Дальнего Востока. Муксун имеет белое и нежное мясо, которое хорошо сочетается с кислым и пряным соусом.

Сашими – это блюдо из сырой рыбы, нарезанной тонкими ломтиками и подаваемой с соевым соусом, имбирем и васаби. Это блюдо известно во всем мире как одно из самых популярных в японской кухне. Сашими можно готовить из разных видов рыбы, но в ресторане Erwin.РекаМореОкеан вы найдете сашими из особенных сортов, таких как камчатский краб, креветка ботан, лосось, тунец, угорь или окунь.

Кроме этих блюд, в ресторане Erwin.РекаМореОкеан вы можете заказать и другие деликатесы из свежей рыбы, приготовленные по традиционным российским и азиатским рецептам. Например, вы можете попробовать:

• Тартар из лосося с авокадо и икрой
• Карпаччо из сибаса с лимоном и каперсами
• Салат из краба с манго и авокадо
• Суп из краба с кокосовым молоком и лемонграссом
• Роллы с угрем, огурцом и сыром
• Роллы с креветкой, манго и сливочным сыром

Все эти блюда вы можете сопроводить вином или коктейлем, подобранным специально для сочетания с рыбными блюдами. В ресторане Erwin.РекаМореОкеан вы найдете винную и барную карту, которая удовлетворит любой вкус и предпочтение.

Если вы хотите насладиться свежей рыбой в самом лучшем виде, то ресторан Erwin.РекаМореОкеан – это то место, где вы сможете это сделать. Здесь вы познакомитесь с разнообразием российской и азиатской кухни, а также с уникальными рецептами и техниками приготовления рыбы, которые не оставят вас равнодушными.

Креветки на льду и на гриле, представленные в разных размерах и видах, с соусами и гарнирами

Креветки — один из самых популярных и вкусных морепродуктов, которые можно приготовить разными способами. Одним из наиболее простых и эффектных является подача креветок на льду или на гриле. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для легкого перекуса. Кроме того, креветки очень полезны, так как содержат белок, йод, селен, цинк и другие микроэлементы.

Креветки на льду — это классический способ подачи креветок, который позволяет сохранить их свежесть и нежный вкус. Для этого нужно выбрать качественные креветки, предпочтительно с головами, так как они более сочные и ароматные. Креветки можно купить уже сваренными и очищенными, или сварить их самостоятельно. Для этого нужно посолить воду, добавить лавровый лист, перец горошком, лимон и укроп, довести до кипения и опустить креветки. Время варки зависит от размера креветок, но в среднем составляет от 3 до 10 минут. Готовые креветки нужно охладить в ледяной воде, а затем очистить от панциря, оставив хвосты. Для подачи креветок на льду нужно взять большое блюдо или поднос, выложить на него слой льда, а сверху распределить креветки. Рядом можно поставить мисочки с разными соусами, например, тартар, коктейльный, чесночный или сметанный. Креветки на льду подаются с ломтиками лимона и свежей зеленью.

Креветки на гриле — это более сытный и пикантный вариант приготовления креветок, который придает им хрустящую корочку и аппетитный запах. Для этого нужно выбрать крупные креветки, желательно с панцирем, так как он защищает мясо от пересушивания. Креветки можно мариновать в разных соусах, например, соевом, чесночном, имбирном, карри или терияки. Мариновать креветки нужно не более 30 минут, иначе они могут потерять свой вкус. Креветки можно жарить на гриле целиком или нанизывать на шампуры, смазанные маслом. Время жарки также зависит от размера креветок, но обычно не превышает 5 минут с каждой стороны. Готовые креветки можно посыпать солью, перцем, соком лимона и укропом. Креветки на гриле подаются с разными гарнирами, например, салатами, рисом, овощами или хлебом.

Креветки на льду и на гриле — это два разных способа приготовления и подачи креветок, которые позволяют насладиться их неповторимым вкусом и полезными свойствами. Вы можете выбрать любой из них в зависимости от вашего настроения, времени и повода. А для того, чтобы узнать больше рецептов с креветками, вы можете посмотреть видеорецепты и пошаговые рецепты с фото на сайтах , или .

Камчатский краб, подаваемый целиком или в виде салатов, супов, пасты и других блюд

Камчатский краб — это деликатесный морепродукт, который можно приготовить разными способами. Один из самых популярных и эффектных способов — это подавать краба целиком, вареного или запеченного в духовке. Такой краб будет не только вкусным, но и красивым на столе. Для того, чтобы приготовить краба целиком, нужно соблюдать несколько правил:

• Выбирать крупных и свежих крабов, желательно живых или замороженных сразу после ловли.
• Варить краба в большом количестве подсоленной воды с добавлением специй, таких как лавровый лист, перец горошком, уксус, лимон и т.д. Время варки зависит от размера краба, но в среднем составляет 15-20 минут.
• Запекать краба в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки, смазывая его маслом или соусом. Можно также добавить сыр, чеснок, зелень и другие ингредиенты по вкусу. Время запекания также зависит от размера краба, но обычно не превышает 30 минут.
• Подавать краба целиком на большом блюде, украсив его лимоном, зеленью, помидорами и другими овощами. Для того, чтобы добраться до мяса, нужно использовать специальные щипцы и вилки для крабов, а также молоток или тяжелый нож для раскалывания панциря.
• Сопровождать краба различными соусами, такими как майонез, тартар, сметана, горчица, чесночный, имбирный и т.д. Также хорошо подходят к крабу хлеб, салаты, картофель, рис и другие гарниры.

Если вы не хотите возиться с целым крабом, вы можете приготовить из него разнообразные блюда, используя только мясо краба или его отдельные части, такие как ноги, клешни, грудка и т.д. Вот несколько идей для вдохновения:

Блюдо	Рецепт
Салат с крабовым мясом и авокадо	Нарезать мясо краба и авокадо кубиками, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, лимонный сок и майонез. Перемешать и подавать на листьях салата или в тарталетках.
Суп-пюре из крабов и кукурузы	Обжарить в сковороде нарезанный лук и чеснок, добавить куриный бульон, кукурузу, сливки, соль, перец и варить до готовности. Снять с огня и измельчить суп блендером до однородной консистенции. Добавить мясо краба и подогреть суп на слабом огне. Подавать с хлебом или гренками.
Паста с крабами и томатами	Отварить пасту в подсоленной воде до аль денте, слить воду и оставить пасту в кастрюле. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанные томаты, чеснок, соль, перец, сахар, орегано и варить на среднем огне до загустения соуса. Добавить мясо краба и варить еще несколько минут. Соединить соус с пастой и перемешать. Подавать с сыром пармезан или другим твердым сыром.
Крабовые котлеты с соусом из авокадо	Смешать в миске мясо краба, майонез, петрушку, лимонный сок, горчицу, перец, сухари и яйцо. Сформировать из смеси котлеты и обжарить их на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Для соуса измельчить в блендере авокадо, майонез, сок лайма, соль, сахар, чили и молоко. Подавать котлеты с соусом и салатом.

Как видите, камчатский краб — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления разных блюд на любой вкус. Главное — не пережаривать и не переваривать краба, чтобы сохранить его нежность и аромат. Приятного аппетита!

Рыба на гриле, запеченная в соли или фольге, с разными начинками и маринадами

Рыба на гриле — это прекрасный способ приготовить ароматное и сочное блюдо из морского или речного улова. Рыбу можно жарить целиком или порционными кусками, с различными приправами и соусами. Однако, если вы хотите сделать рыбу еще более нежной и вкусной, попробуйте запечь ее в соли или фольге. Эти методы позволяют сохранить все соки и полезные вещества в рыбе, а также придать ей особый вкус и аромат.

Запекание рыбы в соли — это древний способ консервации и приготовления рыбы, который используется во многих кухнях мира. Соль образует твердую корку вокруг рыбы, которая не дает ей высохнуть и пересолиться. Рыба в соли получается очень сочной и нежной, а также легко отделяется от костей. Для запекания рыбы в соли нужно выбрать целую рыбу с кожей, которая не имеет сильного запаха и вкуса, например, сибас, дорадо, форель, судак или окунь. Рыбу нужно почистить, потрошить, удалить жабры, промыть и обсушить. Затем рыбу можно натереть солью, перцем, лимонным соком или уксусом, положить внутрь веточки тимьяна, розмарина, петрушки, лавровый лист или ломтики лимона. Соль нужно смешать со слегка взбитыми белками яиц и лимонной цедрой (на 1 кг рыбы нужно взять чуть больше 1 кг соли и 2 белка). Соль должна получиться пастообразной. На противень, застеленный фольгой, нужно выложить половину соли по форме рыбы, затем положить рыбу и накрыть оставшейся солью, полностью закрывая ее. Рыбу нужно запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-45 минут, в зависимости от размера рыбы. Затем нужно вынуть противень из духовки, сломать соляную корку и аккуратно снять кожу с рыбы. Рыбу можно подавать с лимоном, зеленью, соусом тар-тар или другими соусами на ваш вкус.

Запекание рыбы в фольге — это еще один простой и удобный способ приготовить рыбу на гриле. Фольга защищает рыбу от прямого контакта с огнем и создает паровой эффект, благодаря которому рыба становится мягкой и ароматной. Для запекания рыбы в фольге можно использовать как целую рыбу, так и филе или стейки. Рыбу нужно посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком или уксусом, положить внутрь или сверху ломтики лимона, чеснок, зелень, специи по вкусу. Затем рыбу нужно завернуть в фольгу, образуя плотный пакетик, и положить на решетку гриля. Рыбу нужно жарить на среднем огне, переворачивая периодически, в течение 15-20 минут для филе или стейков и 30-40 минут для целой рыбы. Затем нужно аккуратно вскрыть фольгу и подавать рыбу горячей или теплой с овощами, картофелем, рисом или другими гарнирами.

Вот несколько вариантов начинок и маринадов для рыбы, запеченной в фольге:

• Рыба с овощами. Нарежьте картофель, морковь, лук, перец, помидоры, баклажаны или другие овощи на крупные куски. Смешайте их с солью, перцем, растительным маслом, зеленью, чесноком, лимонным соком или уксусом. Выложите овощи на фольгу, сверху положите рыбу, заверните в фольгу и запекайте на гриле.
• Рыба с сыром. Натрите твердый сыр на терке. Смажьте рыбу сметаной, посыпьте сыром, добавьте зелень, чеснок, специи по вкусу. Заверните рыбу в фольгу и запекайте на гриле.
• Рыба с грибами. Нарежьте шампиньоны или другие грибы на кусочки. Обжарьте их на сковороде с луком, солью, перцем, зеленью. Выложите грибы на фольгу, сверху положите рыбу, заверните в фольгу и запекайте на гриле.
• Рыба в медово-горчичном маринаде. Смешайте мед, горчицу, соевый соус, чеснок, соль, перец в равных пропорциях. Поместите рыбу в маринад и оставьте на 30 минут. Затем выложите рыбу на фольгу, полейте остатками маринада, заверните в фольгу и запекайте на гриле.
• Рыба в кефирном маринаде. Смешайте кефир, соль, перец, зелень, чеснок, куркуму, паприку, кориандр. Поместите рыбу в маринад и оставьте на 2-3 часа. Затем выложите рыбу на фольгу, полейте остатками маринада, заверните в фольгу и запекайте на гриле.

Надеюсь, эти рецепты помогут вам приготовить вкусную и полезную рыбу на гриле, запеченную в соли или фольге, с разными начинками и маринадами. Приятного аппетита!

Десерты, в том числе рыбные, такие как пирожное из семги, панна котта из трески или мороженое из краба

Рыбные десерты — это необычное и оригинальное блюдо, которое может удивить и порадовать гостей и домашних. Рыба в десертах используется не только для придания вкуса, но и для обогащения сладостей полезными жирами, белками и витаминами. Рыбные десерты могут быть разных видов: от простых пирожных и печенья до изысканных тортов и муссов. Вот несколько рецептов рыбных десертов, которые можно приготовить дома.

• Пирожное из семги . Это пирожное состоит из слоев бисквита, пропитанных сиропом из лимона и меда, и крема из творога и семги. Семга должна быть свежей, без кожи и костей, измельченной в блендере до однородной массы. Крем готовится из творога, сливок, сахара и желатина, к которому добавляется рыбная паста. Пирожное украшается свежими ягодами и мятой.
• Панна котта из трески . Панна котта — это итальянский десерт из сливок и желатина, который может иметь разные вкусы и начинки. Для приготовления панна котты из трески нужно взять филе трески, отварить его в воде с лавровым листом и солью, а затем размять вилкой. Сливки с сахаром и ванилью довести до кипения, добавить желатин и снять с огня. В формочки налить немного сливочной смеси, затем выложить слой рыбы, снова залить сливками и поставить в холодильник до застывания. Подавать панна котту с соусом из смородины или клюквы.
• Мороженое из краба . Мороженое из краба — это необычный десерт, который может понравиться любителям морепродуктов. Для его приготовления нужно взять крабовое мясо, сливки, сахар, яйца и ваниль. Крабовое мясо измельчить в блендере, смешать с сахаром и ванилью. Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить сливки и варить на водяной бане, помешивая, до загустения. Соединить крабовую и яично-сливочную смеси, разлить по формочкам и заморозить в морозилке. Подавать мороженое с шоколадным соусом или карамелью.

Это лишь некоторые примеры рыбных десертов, которые можно приготовить дома. Рыба в десертах может звучать странно, но на самом деле это очень вкусно и полезно. Попробуйте и убедитесь сами!

Винная и барная карта, подобранная специально для сочетания с рыбными блюдами

Рыба и вино — это классическое и изысканное сочетание, которое может удивить и порадовать даже самого искушенного гурмана. Но как выбрать правильное вино к рыбе, чтобы не испортить вкус блюда и не потерять аромат напитка? В ресторане Erwin.РекаМореОкеан вы можете не беспокоиться об этом, ведь здесь подготовили специальную винную и барную карту, которая учитывает все особенности рыбных блюд и их сочетания с разными видами вина.

Винная карта ресторана Erwin.РекаМореОкеан насчитывает более 300 наименований вин из разных стран и регионов, в том числе из России. Здесь вы найдете как легкие и свежие белые вина, так и плотные и ароматные красные вина, а также игристые и десертные вина. Каждое вино имеет свою историю, свой характер и свой стиль, который зависит от сорта винограда, климата, терруара, технологии производства и выдержки. Все эти факторы влияют на то, как вино будет сочетаться с рыбой и морепродуктами, которые также имеют разную текстуру, жирность, аромат и вкус.

Чтобы не запутаться в многообразии вин и рыб, вы можете воспользоваться следующими общими правилами:

• Белая рыба с нежным вкусом и легким соусом лучше всего подходит к молодым и легким белым винам с высокой кислотностью, например, совиньон блан, рислинг, пино гриджо, мюскаде или просекко.
• Красная рыба с более насыщенным вкусом и жирностью требует более плотных и ароматных белых вин, например, шардоне, семильон, вионье, гевюрцтраминер или шенен блан.
• Плотная и мясистая рыба, такая как тунец, лосось или меч-рыба, может сочетаться с легкими и фруктовыми красными винами с низким содержанием танинов, например, пино нуар, гаме, кариньян или бардолино.
• Рыба, приготовленная на гриле, запеченная в соли или фольге, с разными начинками и маринадами, может требовать более выразительных и сложных вин, например, шабли, совиньон блан из Новой Зеландии, розе из Прованса, кьянти или риоха.
• Строганина, сугудай, сашими и другие блюда из свежей рыбы хорошо сочетаются с игристыми винами, такими как шампанское, кава, ламбруско или асти.
• Икорный и устричный бар, где можно попробовать разные виды икры и устриц, предлагает вам идеальное сочетание с брют или экстра-брют шампанским, а также с сухими и полусухими игристыми винами.
• Десерты из рыбы, такие как пирожное из семги, панна котта из трески или мороженое из краба, требуют особого подхода и подбора вина. Здесь вам помогут сомелье ресторана, которые подскажут, какое вино лучше всего подойдет к таким необычным деликатесам.

Барная карта ресторана Erwin.РекаМореОкеан не уступает винной по разнообразию и качеству. Здесь вы можете заказать классические и авторские коктейли, различные виды водки, коньяка, виски, рома, текилы, джина, ликеров и настоек. А также попробовать крафтовое пиво, сидр, морсы, соки, чай и кофе. Бармены ресторана знают, как сделать ваш вечер незабываемым и удовлетворить любой вкус.

Ресторан Erwin.РекаМореОкеан приглашает вас насладиться превосходной рыбой и морепродуктами, а также отличным вином и баром, подобранными специально для вас. Здесь вы найдете идеальное сочетание вкуса, аромата и атмосферы, которое не оставит вас равнодушными.

Яхта Erwin.Река, где можно провести банкет, корпоратив или романтический ужин на воде, с индивидуальным меню и сервисом

Если вы хотите сделать ваше мероприятие незабываемым, то яхта Erwin.Река — это идеальный вариант для вас. Это одна из знаменитых яхт ледового класса Флотилии «Рэдиссон Ройал, Москва», которая может вместить до 150 гостей и предлагает уникальный вид на Москву-реку и ее достопримечательности.

На борту яхты вы можете насладиться изысканными блюдами из рыбы и морепродуктов, приготовленными по рецептам шеф-повара ресторана Erwin.РекаМореОкеан. В меню собраны все главные хиты ресторана: икра и устрицы, крабы, креветки, строганина, сугудай, сашими и многое другое. Вы также можете заказать индивидуальное меню, учитывающее ваши пожелания и предпочтения.

Кроме того, на яхте Erwin.Река есть бар, где вы можете выбрать напитки, подходящие к вашим блюдам. Винная и барная карта подобрана специально для сочетания с рыбными блюдами и включает в себя разнообразные вина, шампанское, коктейли и другие алкогольные и безалкогольные напитки.

Яхта Erwin.Река подходит для любого повода: будь то банкет, корпоратив, день рождения, свадьба или романтический ужин. Вы можете выбрать подходящий формат и декорации для вашего мероприятия, а также настроить освещение, музыку и другие детали. Команда яхты обеспечит вам высококлассный сервис и сделает все, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.

Яхта Erwin.Река — это не просто ресторан на воде, а целый мир изысканной кухни, роскошного интерьера и неповторимой атмосферы. Здесь вы сможете насладиться не только вкусной едой, но и красотой Москвы, которая открывается с новой стороны. Забронируйте свое место на яхте Erwin.Река и подарите себе и своим близким незабываемый опыт!